Еда Экология Экономика

Эколог Рыбальченко спрогнозировал подорожание овощей из-за ливней

1 1823

Период длительных июньских дождей спровоцировал переувлажнение почвы. Данное обстоятельство привело к развитию грибковых заболеваний, которым особенно подвержены выращиваемые в открытом грунте теплолюбивые культуры: огурцы, томаты, перец, баклажаны и клубника.

Эколог Илья Рыбальченко указал в беседе с изданием Life.ru, что часть растений погибла, а оставшиеся всходы дают менее обильный урожай. В связи с этим неминуемо наступит повышение рыночных цен.

По словам эксперта, из-за гнили находится под угрозой урожай картофеля, моркови и свёклы. Капуста и лук страдают от выпревания. Эксперт отметил, что снижение предложения на рынке отражается на ценах. Больше всего растут в цене овощи из борщового набора.

Несмотря на избыточную влагу и угрозу фузариоза, зерновые культуры сохраняют относительно положительный прогноз. Однако клубника подорожала почти на 50% по сравнению с предыдущим годом из-за того, что её ранний посев оказался под ударом холодных дождей.

Наблюдается постоянный рост цен на огурцы и томаты. Данная тенденция только усиливается. Привычного сезонного снижения стоимости в июле пока не отмечено. Не падают цены на свёклу, морковь и чеснок, поскольку длительное переувлажнение почвы приводит к загниванию корней на месте.