При условии хорошего урожая в сентябре и с учётом ряда других факторов стоимость картофеля, которая с начала года бьёт рекорды, может снизиться примерно на 50–60%. Так считает экономист Виталий Калугин. При этом эксперт отметил, что к прежней цене популярный у россиян продукт питания уже не вернётся.

В беседе с изданием URA.RU специалист объяснил, что рост цен на картофель в 2025 году вызван несколькими ключевыми факторами, в том числе увеличением спроса и существенно ограниченным предложением.

По его словам, большая часть россиян тратит на еду почти 36% семейного бюджета, что вынуждает их покупать более дешёвые продукты, в число которых входят картофель и макароны. Однако при ограниченном предложении и стабильно высоком спросе вполне закономерно, что цены на них станут расти. При этом на рост цен повлиял дефицит белорусского картофеля, который Россия начала закупать из-за повышения цен на собственном рынке, заключил экономист.