Некоторые биологически активные добавки теряют эффективность при приеме с привычными продуктами, заявила фармацевтический эксперт, основатель российского бренда Biolem, Елена Микова. В интервью для «Ленты.ру» она рассказала о несовместимости распространенных витаминно-минеральных комплексов с обычными продуктами питания.

Эксперт особое внимание уделила железу: его не следует употреблять вместе с чаем или кофе, так как эти напитки препятствуют его всасыванию. Также не рекомендуется сочетать железо с молоком, йогуртом, сыром и яйцами. Микова советует выдерживать примерно два часа между приемом железа и данных продуктов.

Человек может принимать препараты железа за завтраком, сопровождая это латте, и удивляться, почему результаты анализа остаются неизменными. Проблема может заключаться не в самом препарате, а в привычке смешивать его с пищей, снижающей всасывание,

— объяснила эксперт.

Она также отметила, что цинк не стоит употреблять вместе с отрубями, цельнозерновыми кашами и бобовыми, так как содержащиеся в них фитаты могут связывать минерал в кишечнике. Исключать эти продукты из рациона не требуется; достаточно, чтобы прием добавки не совпадал по времени с их употреблением, пояснила Микова.

По словам эксперта, с витамином D часто допускается обратная ошибка: его пьют натощак или с обезжиренной пищей. Для его нормального усвоения необходим жир, поэтому лучше принимать капсулы во время еды, содержащей жиры.

Фармацевтический эксперт отметила, что такие сочетания не вызывают отравлений, но снижают эффективность добавок. Кроме того, она подчеркнула, что назначать самому себе железо, цинк, витамины и другие добавки недопустимо.

Ранее в сообщениях ученых было указано, что регулярное употребление кофе может снижать риск развития рака молочной железы, причем наибольшая взаимосвязь выявлена у женщин после менопаузы.