Роскачество рекомендует не откладывать закупку продуктов к новогоднему столу, предупреждая о возможном росте цен в предпраздничный период, однако эксперт рынка ритейла Андрей Карпов в беседе с «Царьградом» считает, что массово запасаться впрок не стоит. По его словам, сезонные изменения цен зимой неизбежны, но заранее имеет смысл покупать только товары длительного хранения.

«Ну, смотрите, скажем так, то, что зимой подорожает, это овощи, фрукты. Их сейчас всё равно закупить нереально и бессмысленно. Соответственно, если речь вообще, в принципе, вести о какой-то заблаговременной закупке, то это именно товары какого-то длительного срока годности, хранения», — сказал Карпов.

К товарам длительного хранения эксперт отнёс чай, кофе, растительное масло, крупы, консервы, а также алкоголь и сладости. При этом даже для них большой закупки не требуется: у большинства семей есть небольшие запасы, а при подорожании можно выбрать аналоги. Некоторые товары, наоборот, выгоднее приобретать после Нового года, в январе. По алкоголю резкого скачка не ожидается, поскольку цены на многие позиции регулируются государством; по икре, рыбе и морепродуктам прогноз сложнее, но при опасениях их можно заморозить. Кофе эксперт также не считает товаром, который нужно срочно запасать на месяцы вперёд, из-за стабильного предложения.

Универсального списка продуктов, которые обязательно нужно купить до Нового года, не существует, подчеркнул Карпов. Он советует сначала разобраться с собственным праздничным меню, а затем оценить необходимость покупок: если экономия нескольких процентов принципиальна, можно заранее взять только то, что не испортится. Главный вывод эксперта — брать впрок из-за ожидания предновогоднего подорожания не имеет смысла.