Хлебцы, содержащие сахар и консерванты, могут нести потенциальную угрозу для здоровья. Об этом сообщила Елена Таранова, заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета Росбиотех, в интервью изданию «Лента.ру».

Эксперт отметила, что следует быть осторожными с дополнительными ингредиентами в тонких хлебцах, такими как сахар, патока, солод и консерванты, используемые для продления срока годности продукта. Также важно обращать внимание на сырье, участвующее в производстве хлебцев. Например, кукурузные хлебцы содержат крахмал, который может повышать гликемический индекс продукта, в то время как рисовые хлебцы отличаются высокой калорийностью.

По словам Тарановой, умеренное потребление хлебцев может быть полезным благодаря свойствам ингредиентов:

• ржаные хлебцы богаты пищевыми волокнами и поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта;
• гречневые содержат значительное количество железа;
• овсяные способствуют укреплению сосудов;
• рисовые обладают способностью адсорбировать токсины;
• кукурузные оказывают благоприятное влияние на зрение.

Таранова подчеркнула важность краткости состава продукта, добавив, что при выборе здорового питания следует избегать употребления хлебцев с высококалорийными продуктами, такими как шоколадная паста, варенье и джемы.

В предыдущих сообщениях также была информация от диетолога Дженни Чише, которая предупредила о скрытой опасности мандаринов. Она отметила, что для сохранения приятного внешнего вида фрукты покрываются химикатами, которые в больших дозах могут стать вредными для здоровья.