Шляпка данного гриба достигает в диаметре 5-6 см, имея тонкий слой мякоти. В молодом возрасте форма шляпки выпуклая или конусовидная, а у зрелых грибов она становится распростиранной с заметным тупым бугорком посередине. Поверхность шляпки гладкая и имеет слегка рубчатый край. Её цвет варьируется от кремового до жёлто-коричневого.

Ножка гриба цилиндрической формы, ровная и волокнистая, сплошная и соответствует по цвету шляпке, достигая длины до 7 см. Пластинки под шляпкой широкие, редкие и приросшие к ножке, обладают кремовым оттенком. Мякоть гриба имеет бледно-жёлтый оттенок, отличается приятным, слегка сладковатым вкусом и запоминающимся ароматом.

Важно не перепутать луговой опёнок с похожим видом — коллибией лесолюбивой, известной под названием гимнопус дуболюбивый (Gymnopus dryophilus). Среди грибников такие грибы нередко именуются "денежками" или весенними опятами. Главным отличием является то, что такие грибы произрастают исключительно в лесах, имеют более частые пластинки, полую ножку и практически не обладают запахом.