Специалисты из Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества поделились рекомендациями по созданию идеального завтрака, который способен надолго утолить голод и избежать вредных перекусов. Основной принцип, как сообщили в своём комментарии Life.ru, заключается в комбинировании белка, полезных жиров и сложных углеводов с клетчаткой.

Правильно сбалансированный завтрак должен содержать три ключевых элемента:

• Белок для длительного насыщения
• Полезные жиры, которые поддерживают гормональную систему и способствуют усвоению витаминов
• Сложные углеводы и клетчатку для медленного выделения энергии

Это обеспечивает ощущение сытости на протяжении 4–5 часов.

Эксперты предложили несколько вариантов идеального завтрака:

• Омлет с овощами и авокадо
• Греческий йогурт с орехами и ягодами
• Творог с зеленью и льняным маслом
• Цельнозерновой тост с яйцом или творожным сыром

При этом специалисты предостерегли от выбора обычного белого хлеба и сладких хлопьев, которые вызывают резкий скачок уровня сахара с последующим быстрым спадом, что ведёт к чувству голода уже через час. Однако они указали, что отказываться от этих продуктов полностью не нужно: современные функциональные продукты с повышенным содержанием белка и клетчатки могут быть альтернативой.

Регулярный сбалансированный завтрак помогает контролировать массу тела и снижает риск переедания в течение дня. В отличие от этого, пропуск утреннего приёма пищи может замедлить метаболизм и привести к вечерним перекусам.