Кто не вспоминает то детское ожидание Нового года, когда мечталось не столько о подарках, сколько о сладком новогоднем застолье? Пироги, конфеты, неограниченное количество газировки, мандарины в тоннах. Утро 1 января частенько встречалось неприятностями для желудка и кожными высыпаниями.

Мы выросли и стали родителями, осознав, что праздник для ребенка не должен превращаться в неприятности для здоровья. Однако, как организовать детский новогодний стол, который будет ярким, безопасным и привлекательным для детей? Мы проконсультировались с диетологами и педиатрами, изучили их рекомендации и подготовили меню, которое сохранит здоровье детским желудкам и спокойствие родителям.

Основная ошибка, которую допускают взрослые, — это адаптация взрослого меню для детей. Лучше предложить детям запеченную курицу или индейку без корочки, рыбу, приготовленную в фольге, а также куриные фрикадельки или котлеты, приготовленные на пару. Для гарнира можно использовать отварной рис, картофельное пюре или макароны.

Салаты лучше готовить без майонеза: добавьте отварные овощи, яйца, курицу и заправьте всё нежирным йогуртом с зеленью. По вкусовым качествам это похоже на оливье, но значительно безопаснее.

Напитками могут послужить компот из сухофруктов, ягодный морс или свежевыжатый сок, разбавленный водой. Если захотелось праздничной газировки, смешайте сок с минеральной водой — это станет полезной альтернативой лимонаду.

Десерты, которые не будут создавать нагрузку на поджелудочную железу за одну ночь, тоже имеют значение.

Интересное:

• Советская мода в морозы: что носили граждане СССР, чтобы не замерзнуть
• «Жужжалка Судного дня» активировалась за три дня до Нового года и передала сообщение
• Рождество под новой Вифлеемской звездой: впервые за 20 тысяч лет три планеты выстроятся в линию