Эксперт в области питания и здоровья детей, специалист по коррекции пищевого поведения Елена Милаева сообщила, что молочные коктейли, предлагаемые в кафе, могут содержать избыточное количество сахара для детского организма.

Стандартный напиток объёмом 350 мл может содержать от 40 до 60 граммов сахара, что эквивалентно 10–15 чайным ложкам. Для детей до десяти лет норма не должна превышать 25 граммов сахара в день, — заявила Милаева NEWS.ru.

Она уточнила, что один коктейль способен превысить дневной лимит сахара в два-три раза. Также Милаева отметила, что калорийность коктейля с мороженым и сливками может достигать 400–700 калорий, а сочетание ингредиентов, таких как жирное мороженое, молоко и сахар, требует большого объёма ферментов для усвоения. Эксперт также предупредила о потенциальных аллергических реакциях и гиперактивности, которые могут быть вызваны сиропами с красителями и ароматизаторами, добавив, что комбинация сахара и молочной кислоты увеличивает риск возникновения кариеса.

Между тем, врач-терапевт, диетолог и эксперт телеканала "Доктор" Елена Устинова заявила «Газете.Ru», что окрошка может стать полезным летним блюдом благодаря содержанию витаминов, клетчатки и минералов. По её мнению, идеальной основой для окрошки могут стать кефир или сыворотка, содержащие молочнокислые бактерии, белки и небольшое количество углеводов. Диетолог рекомендовала включать в состав блюда огурцы, укроп, зелёный лук, варёную свёклу и яйца, а от ингредиентов, таких как колбаса и ветчина, лучше отказаться.

Ранее врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова недвусмысленно отметила, что мороженое, ледяные напитки и другие продукты, популярные в летнее время, могут увеличивать нагрузку на пищеварительную систему в жаркую погоду.