Чашка горячего чая с шоколадом или кусочек торта осенью ощущаются вкуснее, чем в летние месяцы. Это не просто сезонное предпочтение или традиция, а явление, вызванное определенными психологическими факторами. Елена Шпагина, кандидат психологических наук и доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА, раскрыла эту тему в интервью для Life.ru. Она отметила, что согревающие нас блюда и напитки воспринимаются более приятными, так как они утоляют не только голод, но и стремление к уюту и безопасности.

По словам Шпагиной, в осенний период люди часто воспитывают в себе новые привычки, такие как употребление травяного чая, шоколада по вечерам или выпечка с корицей. Сам процесс становится источником удовольствия: выполнение одинаковых действий в одно и то же время дня создаёт «якорь» для хорошего настроения. В связи с сокращением солнечных дней и ярких красок осенью, еда зачастую служит одним из основных средств быстрого получения удовольствия.