Главный врач Европейского Медицинского Центра (EMC) Розанна Гардашник рассказала РИА Новости, что пищевые продукты с высоким содержанием сахара и фаст-фуд могут ухудшать работу иммунной системы и вызывать воспалительные процессы, особенно в зимние месяцы.

"В холодное время года следует ограничивать употребление определённых продуктов. Сахар ухудшает функции лимфоцитов, важного элемента иммунной системы, а фаст-фуд с транс-жирами ведет к воспалениям", - говорит глава Европейского Медицинского Центра.

Гардашник акцентировала внимание на важности соблюдения дневной нормы белков зимой, ведь аминокислоты в их составе необходимы для синтеза глутатиона, главного антиоксиданта для укрепления иммунитета.

"Рацион должен быть сбалансированным: наряду с белками (творог, яйца, нежирные мясные продукты, рыба) необходимо включать клетчатку (фрукты и овощи) и жиры. Следует отдавать предпочтение мононенасыщенным жирам (например, авокадо, оливковое масло, орехи) и полиненасыщенным жирам (жирная рыба, яйца, кунжут). Также стоит добавлять сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, бурый рис, крупы, макароны из твердых сортов)", - рекомендовала врач.