Писательница Эми Гловер неожиданно для себя получила впечатляющие результаты добавления фасоли в привычные блюда. Об этом она сообщила изданию HuffPost. Гловер ожидала, что фасолевая диета вызовет изменения в работе пищеварительной системы. Изменения действительно произошли, но они не касались такого явления, как метеоризм, и других нежелательных эффектов, связанных с желудочно-кишечным трактом. Она отметила, что её удивили другие изменения.

Гловер рассказала, что теперь реже испытывает голод, реже хочет сладкого и неполезных закусок, а также избавилась от сонливости в середине дня.

«У моей семьи есть наследственная склонность к высокому уровню холестерина. С момента перехода на фасолевую диету мой уровень холестерина снизился и достиг почти нормальных значений. Я не могу утверждать, что это произошло исключительно из-за моей новой диеты, но она точно не ухудшила ситуацию», — поделилась она.