Эндокринолог Максим Кузнецов предложил простой способ перейти на здоровое питание, что способствует нормализации веса и восполнению дефицита важных питательных веществ. О своей методике он поведал в своем Telegram-канале.

Кузнецов рекомендует применять «правило тарелки»: половину посуды необходимо отводить под клетчатку, такую как овощи, зелень, ягоды и фрукты. Четверть тарелки должна быть посвящена белковым продуктам, включая птицу, рыбу, мясо, яйца, субпродукты, творог или бобовые. Оставшаяся четверть предназначена для сложных углеводов, среди которых гречка, бурый рис, киноа, овсянка, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель и цельнозерновой хлеб, уточнил эксперт. Завершить рацион рекомендуется добавлением полезных жиров: нерафинированных масел (оливковое, льняное), авокадо, орехов и семечек. Их количество сопоставимо с размером большого пальца руки или одной-двумя чайными ложками.