В октябре уровень Индекса продовольственных цен достиг среднего значения в 126,4 пункта, что на 1,6 процента ниже показателей сентября. Согласно данным, предоставленным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), наблюдаются определенные изменения в различных сегментах рынка продовольствия.

Так, в октябрьском отчете была отмечена снижение среднего Индекса цен на зерновые. Его показатели уменьшились на 1,3 процента по сравнению с данными за сентябрь и на 9,5 процента относительно аналогичного периода 2024 года. Все основные виды зерновых культур снизились в цене.

В категории мясной продукции было зафиксировано снижение на два процента по сравнению с первым месяцем осени, что связано с существенным снижением котировок на свинину и мясо птицы, в то время как говядина продолжает дорожать.

По данным на октябрь, снижение коснулось и индекса цен на молочную продукцию, сокращающегося уже четвертый месяц подряд. Он составил 142,2 пункта, что на 3,4 процента ниже сентябрьского показателя. Значительное падение отмечено в ценах на:

• сливочное масло — на 6,5 процента,
• сухое цельное молоко уменьшилось на шесть процентов,
• сухое обезжиренное молоко — на четыре процента,
• сыр — на полтора процента.

Индекс цен на сахар продемонстрировал падение на 5,3 процента в месячном выражении.

Тем не менее, противоположная динамика наблюдается в сегменте растительных масел. В октябре их средний индекс увеличился почти на один процент, достигнув самой высокой отметки с июля 2022 года. Этот рост связывают с повышением котировок пальмового, рапсового, соевого и подсолнечного масел.

Ранее стало известно, что цена на говядину впервые в истории преодолела уровень в семь долларов за килограмм. Это произошло вследствие трудностей, испытываемых крупнейшими производителями этого мяса.