Российский рынок клубники в шоколаде за первые шесть месяцев 2026 года продемонстрировал значительный рост на 26%, сообщает маркетплейс цветов и подарков Flowwow. Финансовый эквивалент увеличения составил 31%, при этом основное развитие категории связано с увеличением числа покупок, а не ростом цен.

Средний чек на клубнику в шоколаде за этот период увеличился на 3,1% и достиг 2 424 рублей. Наибольший спрос наблюдается в Москве и Санкт-Петербурге.

Популярность данного десерта продолжает расти вне зависимости от праздничных событий, однако в феврале и марте она достигает своего пика. Интерес к клубнике в шоколаде отмечают ежемесячно на протяжении всего года, с самым низким спросом в январе.

Предпочтения покупателей менее зависимы от сезонности ягоды. Так, спрос в апреле и начале мая был аналогичен более теплым месяцам, несмотря на начало сезона свежей клубники. Аналитики считают, что клубника в шоколаде рассматривается не как сезонный десерт, а в качестве отдельной подарочной категории.

Рост популярности клубники в шоколаде способствует увеличению заказов на другие фрукты и ягоды в шоколадной глазури. За аналогичный период:

• малина в шоколаде продемонстрировала рост на 122%,
• финики — на 94%,
• бананы — на 50%.

Однако, по словам экспертов, в этих категориях пока играет роль низкая база, и говорить о формировании устойчивого спроса ещё рано.