Гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух, дала оценку вопросу о том, уступает ли пакетированный чай листовому, а также на что стоит обратить внимание при выборе. Она провела сравнительный анализ двух популярных вариантов этого напитка в интервью с «Лентой.ру».

По словам Екатерины Кашух, спор о превосходстве листового чая над чайными пакетиками зачастую заканчивается в пользу первого. Считается, что листовой чай более натуральный и содержит больше полезных веществ. Тем не менее, врач отметила, что нельзя с уверенностью утверждать, что каждый листовой чай полезнее любого пакетированного варианта.

Кашух сообщила, что форма чайного листа не является определяющим фактором полезности напитка. Основное значение имеют качество и сорт сырья, условия обработки и хранения, а также способ заваривания. Она подчеркнула, что крупные красивые листья не всегда свидетельствуют о полезности полученного из них напитка.

Эксперт отметила, что в чайные пакетики часто помещают более мелко измельченные листья, но это не означает отсутствие в них полезных веществ. Напротив, из более мелких частиц некоторые соединения быстрее переходят в воду во время заваривания.

До этого, онколог Амар Ревари указал на зеленый чай как напиток, который может снижать риск развития рака благодаря содержанию антиоксидантов и противовоспалительных веществ.