Наступление осени сопровождается ростом аппетита и стремлением к сытным блюдам, что является естественной адаптацией организма к понижению температуры и сокращению светового дня. Об этом в беседе с RT сообщила врач-гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Врач объяснила, что одной из ключевых причин этого явления является недостаток солнечного света: снижение уровня витамина D приводит к уменьшению выработки гормона сытости лептина, а недостаток серотонина вызывает тягу к быстрым углеводам. Кроме того, на поддержание температурного баланса организму требуется больше энергии.

Эксперт указала, что во время холодов пища становится источником удовольствия и тепла, однако предостерегла, что при использовании еды как единственного способа снятия стресса увеличивается риск развития расстройств пищевого поведения. В таких случаях необходимо обратиться за помощью к психотерапевту или гастроэнтерологу.