Специалист-гастроэнтеролог из «Скандинавского Центра Здоровья» Ольга Чистик пояснила причины, по которым люди испытывают непреодолимое желание поедать чипсы. Свою точку зрения она выразила в интервью для издания «Лента.ру».

Чистик отметила, что многие путают истинное чувство голода с влечением, вызванным нуждой в эмоциональной разрядке. В таких ситуациях человека привлекают не просто продукты, а еда с насыщенным вкусом, такая как соленые, сладкие или жирные блюда.

«Выразительный вкус чипсов и их хруст создают чувство удовлетворения и успокоения, а мозг сразу получает сигнал о награде, вызывая желание повторить. Чаще всего человек останавливается только тогда, когда пачка пуста», — объяснила врач.

По словам врача, стрессовые ситуации и недостаток сна могут значительно усиливать желание съесть чипсы до непреодолимого уровня, так как в таких условиях организм ищет быстрые источники приятных ощущений. Продукты с ярким вкусом кажутся еще более притягательными, а способность контролировать себя снижается до минимума.

Тем не менее, Чистик предупредила, что жирные и соленые продукты, к которым относятся и чипсы, могут усиливать изжогу и вызывать дискомфорт в верхней части живота, особенно если их употреблять перед сном. Она также отметила, что частое употребление таких продуктов способно привести к увеличению массы тела.