Врач-гастроэнтеролог из «СМ-Клиника» Наталья Русанцова в интервью «Газете.Ru» опровергла распространённое заблуждение о так называемом «кофейном животе». Эксперт пояснила, что само по себе употребление кофе не способствует образованию жира на животе.

Действительно, кофеин вызывает выброс кортизола — гормона, выделяемого организмом в ответ на стрессовые ситуации. У людей, не имеющих проблем со здоровьем, это обычная реакция: после чашки кофе уровень кортизола кратковременно повышается и быстро нормализуется. Для большинства это не представляет никакой угрозы.

Однако сложности могут возникнуть, если кофе пьётся при хроническом недосыпании, постоянных стрессах, нерегулярном питании и малоподвижном образе жизни. В таких условиях кортизол может сохраняться на повышенном уровне продолжительное время. Именно это, а не кофеин, может стать причиной появления висцерального жира — опасного жирового слоя вокруг внутренних органов, который проявляется увеличением объема талии.

К тому же многие люди предпочитают пить кофе натощак или заменять им завтрак. Это приводит к временному подавлению аппетита, после чего появляется сильное чувство голода, что часто заканчивается перееданием и выбором калорийных продуктов. В этом случае кофе выступает лишь косвенным фактором набора веса.

Следует также учитывать, что популярные виды кофе, такие как:

• латте,
• раф,
• фраппе,

с добавлением сиропов, сахара, сливок и карамели могут содержать сотни калорий в порции. При регулярном употреблении именно такие ингредиенты, а не кофеин, могут значительно увеличивать суточное потребление калорий.