Жители Тринидад и Тобаго примерно раз в месяц устраивают необычные карнавалы, фестивали, праздники с веселыми конкурсами и призами. Так, 10 апреля, в пасхальный понедельник, в деревне Букко острова Тобаго прошли ежегодные соревнования коз и крабов.
Эта традиция появилась в 1925 году как своеобразный ответ представителям высшего класса, которые в свободное время проводят скачки на лошадях. На фестивале основным событием считаются скачки с козами. И животные, и молодые жокеи заранее готовятся к соревнованиям на дистанции 100 метров; парней и коз связывают веревками, чтобы ни один из них не смог отстать во время гонки.
Крабьи бега не менее популярное соревнование. Участвуют в нем исключительно голубые крабы, длина которых составляет примерно 10 сантиметров; с помощью небольшой палки их подгоняют и направляют в правильную сторону. По окончании фестиваля проходит красочный парад, коз награждают медалями, а крабов съедают на обед.