Этой осенью в Угличе, Ярославская область, начнёт работу первое в России предприятие по производству бактериальных концентратов и заквасок. О запуске нового завода сообщил губернатор Ярославской области Михаил Евраев во время интервью ТАСС в рамках Петербургского международного экономического форума.

Осенью мы планируем открытие завода, специализированного на заквасках для молочной продукции. Это первый подобный завод в России, так как на сегодняшний день значительная часть используемых заквасок импортируется. Новый завод впервые начнёт свою работу именно в Угличе, Ярославской области.

В проект инвестировано около 4,2 миллиарда рублей. Планируется, что предприятие сможет производить до 35 тонн бактериальных концентратов в год. Кроме того, будет создано не менее 150 рабочих мест.