Согласно информации, предоставленной агентством ТАСС компанией ICMR, исследующей покупательские привычки в России, россияне увеличили траты на готовую еду на 28%, при этом объемы покупок выросли почти на 5%.

"Расходы домохозяйств растут почти по всем категориям потребительской корзины, при этом натуральный объем покупок либо остается на прежнем уровне, либо сокращается. В этой ситуации особенно заметно выделяются категории, рост которых происходит одновременно в денежном и натуральном выражении. Самую значительную положительную динамику показывает готовая еда: расходы на нее увеличились на 28%, а объем покупок - на 5%", – отмечается в исследовании, основанном на анализе поведения 20 тысяч российских семей в течение 12 месяцев до августа 2026 года.

Специалисты ICMR связывают это с увеличением числа так называемых "беспечных едоков", предпочитающих удобные, готовые к употреблению продукты для экономии времени. Также растет количество одиночных домохозяйств, члены которых обычно не уделяют много времени приготовлению пищи и предпочитают заменять домашние блюда готовой кулинарией.

Уточняется, что:

• замороженные продукты прибавили 15% в денежном и 5% в натуральном выражении;
• расходы на мясо выросли на 5%, при этом натуральный объем сократился на 2%;
• что касается рыбы, то расходы увеличились на 13%, сохранив прежний уровень объема потребления;
• в категории молочных продуктов расходы увеличились на 6%, объем покупок - на 1%.