Чтобы сбалансированное питание приносило еще больше пользы, важно правильно сочетать продукты. Например, если овощи заправить оливковым маслом, содержащиеся в них витамины будут лучше усваиваться. Вот еще несколько самых полезных и, что немаловажно, очень вкусных сочетаний продуктов.

Яйца и овощи

Согласно исследованию ученых из Университета Пердью (США), жиры, содержащиеся в яичных желтках, помогают нашему организму усваивать каротиноиды — защищающие от развития заболеваний антиоксиданты, которыми богаты многие овощи. Поэтому добавление овощей к яйцам, вареным или приготовленным другим способом, — это отличная идея.

Миндаль и йогурт

Натуральные йогурты богаты витамином D, который способствует укреплению костей, улучшает работу иммунной системы и повышает настроение. Чтобы получить от «солнечного» витамина максимум пользы, добавьте в йогурт немного сырого или обжаренного миндаля.

Оливковое масло и листовые овощи

Листовые овощи, такие как шпинат, капуста, руккола и так далее, содержат много витаминов, для усвоения которых необходимы жиры. Так что, если вы часто едите овощные салаты, заправляйте их оливковым маслом, и тогда они станут еще более полезными.

Авокадо и томаты

Томаты являются богатым источником антиоксидантов, которые, как мы уже упоминали выше, лучше усваиваются при взаимодействии с жирами, как животными, так и растительными. В авокадо содержится большое количество растительных жиров, поэтому оно отлично сочетается с помидорами не только из-за приятного вкуса, но и из-за химического состава продуктов.

Зеленый чай и лимон

Витамин С, содержащийся в лимоне и других цитрусовых, помогает полезным для организма катехинам, которыми богат зеленый чай, пережить путешествие через желудочно-кишечный тракт. К тому же лимон значительно улучшает вкусовые качества зеленого чая, который часто горчит или пахнет рыбой.