Организация меню для первых лиц, участвующих в переговорах в Кремле, представляет собой сложный процесс, который требует учёта не только вопросов безопасности, но и вкусовых предпочтений гостей, сообщил РИА Новости президент Федерации рестораторов и отельеров России, а также бывший генеральный директор комбината питания «Кремлевский» Игорь Бухаров.

По его словам, торжественный прием для зарубежных лидеров, приглашенных на празднование Дня Победы, состоится в Кремле 9 мая, что ранее подтвердил пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков.

«Все блюда должны соответствовать стандартам — обязательно быть вкусными и безопасными. Безопасность — это основной приоритет. Что касается вкуса, здесь начинается работа с конкретными запросами. Если речь идет о приеме государственных деятелей, включаются службы протокола, которые собирают информацию о предпочтениях гостей, пищевых аллергиях и других важных аспектах. Множество вопросов необходимо согласовать. В конце концов, обе стороны обмениваются своими предложениями по меню и приходят к согласию», — отметил Бухаров.

В мероприятии примут участие представители следующих стран:

• Южная Осетия
• Абхазия
• Белоруссия
• Лаос
• Словакия
• Малайзия
• Республика Сербская
• и других стран