В России наблюдается снижение объемов производства риса, сообщает агентство «Интерфакс», ссылаясь на данные Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Уменьшение составило 1,7 раза: в январе текущего года было произведено 25 тысяч тонн, тогда как за аналогичный период прошлого года этот показатель составлял 43 тысячи тонн. Согласно информации, предоставленной Ириной Глазуновой, заместителем генерального директора ИКАР, сентябрьский объем производства риса достиг минимальных значений с августа 2020 года, когда было произведено 22 тысячи тонн.

Глазунова подчеркнула, что основное снижение пришлось на Краснодарский край, где с января по сентябрь текущего года было произведено 262 тысячи тонн риса. В прошлом году за тот же период этот показатель составил 321 тысячу тонн. Причины такого спада связаны с рекордными объемами производства в прошлом сезоне, а также с неблагоприятными изменениями в ценовой конъюнктуре. Дополнительно осложняет ситуацию сохраняющийся запрет на экспорт риса.

Летнее исследование 2023 года показало, что рис остается самым популярным злаком среди россиян. Он является наиболее часто заказываемой крупой. На втором месте находится гречка, а третья позиция принадлежит пшену. Топ-5 популярных круп также включает булгур и горох.