Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале The Journal of Nutrition, Health and Aging (JNHA), указывает на возможную связь между недостаточным потреблением ликопина и увеличением риска тяжелого пародонтита у людей старшего возраста. Анализ проводился на основе данных 1 227 участников в возрасте от 65 до 79 лет, собранных в рамках американского национального исследования здоровья и питания (NHANES) за период с 2009 по 2014 годы. Выяснилось, что практически половина испытуемых страдала от различных степеней заболевания десен, при этом около 78 процентов из них получали недостаточное количество ликопина — вещества, входящего в состав томатов и других красных плодов.

С учетом различных факторов, таких как возраст, пол, раса, уровень образования и курение, исследователи обнаружили, что у людей с адекватным потреблением ликопина вероятность развития тяжелого пародонтита была приблизительно в три раза ниже по сравнению с теми, кто испытывал дефицит этого каротиноида.

Однако, ученые уточняют, что данное исследование имеет наблюдательный характер и не может утверждать о существовании прямой причинно-следственной связи между этими факторами. Тем не менее, результаты подчеркивают необходимость дальнейших изысканий и позволяют рассматривать ликопин как потенциальный диетический фактор, влияющий на здоровье десен.

Ранее было установлено, что регулярное следование средиземноморской диете связано со снижением риска воспалительных процессов в деснах.