Опасный "вечный химикат" может содержаться в злаковых хлопьях и других продуктах. Это утверждение было сделано в исследовании, проведенном Pesticide Action Network (PAN) Europe, о котором сообщает Daily Mail. В публикации указывается, что синтетическое вещество, известное как трифторуксусная кислота (TFA), образуется в результате распада пестицидов, которыми обрабатываются сельскохозяйственные культуры, такие как пшеница и кукуруза.

По результатам исследований, трифторуксусная кислота может оказывать негативное воздействие на здоровье человека, затрагивая функции дыхательной системы, печени, а также создавая риски для репродуктивного здоровья. Образцы для исследования были собраны в различных странах Европейского Союза, включая Ирландию, Грецию, Францию, Италию, Испанию и Германию.

Вместе с злаковыми хлопьями в исследование вошли:

• хлеб из цельнозерновой и высшего сорта муки,
• макароны,
• круассаны,
• мука,
• панировочные сухари,
• печенье.

В 54 из 66 проверенных образцов была обнаружена трифторуксусная кислота, с средней концентрацией в 78,9 микрограмм на килограмм. TFA считается одним из "вечных химикатов", или PFAS, которые практически не разлагаются в окружающей среде. Ранее проведенные исследования связывают эти вещества с различными медицинскими проблемами, такими как бесплодие, врожденные дефекты, повышенный уровень холестерина и даже некоторые формы онкологических заболеваний.