О вреде и пользе кофе можно спорить до бесконечности, но ученые из университетов Саутгемптона и Эдинбурга (Великобритания) нашли еще один аргумент за то, чтобы регулярно пить кофе, при чем любой: молотый, растворимый и даже без кофеина. Исследователи выяснили, что употребление любого вида кофе (примерно 3—4 чашки в день) связано с меньшим риском развития хронических заболеваний печени.

В исследовании участвовало 495 585 человек, данные о питании и здоровье которых хранились в британском биобанке. Из всех участников 78% (384 818) потребляли молотый или растворимый кофе с кофеином, либо кофе без кофеина, а 22% (109 767) совсем не пили кофе.

В среднем за испытуемыми наблюдали в течение 10,7 лет, чтобы понять, у кого за это время могли развиться хронические болезни печени. За весь период было зарегистрировано 3600 случаев хронических заболеваний печени, в том числе 301 смертельный исход. Кроме того, было зарегистрировано 5439 случаев стеатоза (накопление жира в печени, также известное как жировая болезнь печени) и 184 случая гепатоцеллюлярной карциномы (типа рака печени).

У любителей кофе риск развития хронических заболеваний печени снижен на 21%

© pexels.com

Результаты исследования, опубликованные в BMC Public Health, показали, что по сравнению с теми, кто совсем не пьет кофе, у любителей этого напитка риск развития хронических заболеваний печени снижен на 21%. Также у кофеманов на 20% ниже вероятность развития жировых болезней печени и на 49% меньше риск смерти от хронических заболеваний печени. Максимальный эффект был отмечен в группе, употреблявшей молотый кофе с высоким содержанием таких ингредиентов, как кахвеол и кафестол.

Кофе — многим доступный напиток, и преимущества, которые мы обнаружили в нашем исследовании, означают что он может предложить потенциальное превентивное лечение хронических заболеваний печени. Это будет особенно полезно в странах с более низким уровнем дохода и проблемами здравоохранения, — сказал доктор Оливер Кеннеди, ведущий автор исследования.

В будущем ученые планируют провести дополнительные исследования, чтобы проверить взаимосвязь между кофе и заболеваниями печени с более строгим количеством потребляемого напитка.

Ранее ridus.ru писал о том, что кофе, выпитый перед тренировкой, помогает похудеть.