Исследователи регулярно пытаются найти новые способы побудить людей покупать здоровые продукты вместо полуфабрикатов, сладостей и жирной пищи. Недавно ученые из Саутгемптонского университета (Англия) выяснили, что на решение покупателей приобрести полезную пищу вместо вредной влияет размещение фруктов и овощей возле входа в магазин.

Изменение планировки супермаркетов может помочь людям сделать выбор в пользу более здоровой пищи и изменить рацион населения в соответствии с диетическими рекомендациями, — говорит доктор Кристина Фогель, автор исследования.

Продажи здоровых продуктов увеличились, когда расширенная секция фруктов и овощей была установлена рядом с кассами или на входе.

© pexels.com

Во время исследования специалисты сделали перепланировку в нескольких дисконтных супермаркетах в Англии, а затем в течение шести месяцев проверяли продажи магазинов и профили клиентов, совершающих в нем покупки. Результаты, опубликованные в журнале Plos Medicine, показали, что продажи здоровых продуктов увеличились, когда непродовольственные товары и вода были перемещены в дальние отделы магазина, а расширенная секция фруктов и овощей была установлена рядом с кассами или на входе.

Результаты нашего исследования свидетельствую о том, что размещение здоровой пищи на видных местах в торговых точках может быть полезным для рациона населения, — подытожил профессор Янис Бэрд, один из авторов исследования.

Ранее ridus.ru писал о продуктах, необходимых для улучшения памяти пожилых людей.