Дзен
Телеграм
Белорусская мясная и молочная продукция традиционно считается одной из лучших среди представленных на российском рынке. Чтобы выяснить, почему это так, представители «Ридуса» с группой российских журналистов посетили одно из крупнейших сельхозпредприятий на территории Брестской области Республики Беларусь — ОАО «Беловежский».
Угодья предприятия расположились на огромной площади в 48 000 гектаров, используемых под растениеводство и животноводство. При этом главным направлением деятельности ОАО «Беловежский» является получение мясной и молочной продукции.
Залогом качества выпускаемой здесь мясо-молочной продукции (как, впрочем, и в большинстве других хозяйств на территории Республики Беларусь) являются самые передовые технологии, используемые для содержания скота, в процессе заготовки кормов, при переработке мяса и молока.
Как пояснил журналистам генеральный директор ОАО «Беловежский» МТК «Миньковичи» Александр Дунькович, на сегодняшний день это самое крупное сельхозпредприятие на территории Брестской области, входящее в тройку крупнейших по Республике Беларусь.
«Изначально нашим основным предприятием был свиноводческий комплекс на 120 тысяч голов — самый крупный в Республике Беларусь. 30% всех разводимых на территории Брестской области свиней приходятся на наше предприятие.
Крупный рогатый скот представлен 30 000 голов, из которых чуть меньше 10 000 — это дойное стадо.
У нас имеется два комбикормовых завода, свой мясокомбинат и свой крахмальный завод. Также у нас имеется расширенная розничная сеть торговли, представленная восемью фирменными магазинами», — объяснил журналистам Александр Дунькович.
По словам генерального директора, на предприятии работает 2 500 человек, что позволяет ежедневно продавать по 190 тонн молока и 100 тонн мяса, производить примерно 300 тонн мясных изделий.
Комплекс полностью роботизирован. На момент его постройки число аналогичных производств во всём мире не превышало 12 предприятий.
Подготовку коров к дойке и саму дойку осуществляет робот, что позволяет полностью исключить человеческий фактор в данном процессе, а с ним и традиционный набор ошибок. Для дойки коровы запускаются на так называемую карусель, где животные омываются и доятся, после чего их вымя автоматически обрабатывается дезинфицирующими средствами.
«У нас используются роботизированная система кормления и навозоудаления, роботизированная система движения животных по зданию. Это система так называемых умных ворот, которые направляют каждое животное туда, куда надо», — пояснил Александр Дунькович.
По его словам, предприятие выступает экспортёром колбасных сзделий на рынки России и Казахстана. На сегодняшний момент завершается финальный этап реализации проекта поставки говядины в Китай.
«На данный момент мы рассчитываем, что вся производимая нами говядина будет уходить в Китай», — сообщил генеральный директор.
Особенностью «Беловежского» является не только достойное отношение к сельскохозяйственным животным.
Работники предприятия, каковых насчитывается более двух тысяч человек, проживают на территории специального агрогородка, что сегодня является довольно характерной формой организации жизни сельхозработников в Белоруссии. Агрогородок включает в себя дома для сотрудников предприятия, детский сад, школу, амбулаторию и церковь.
Работники получают достойную зарплату, что в совокупности с другими условиями становится для них надёжным «якорем», привязывающим к своему предприятию.
Хорошие условия проживания и заинтересованность работников в результатах своего труда являются залогом высокого качества выпускаемой ими продукции.