Шоколад может служить не только десертом, но и средством поддержки сердечно-сосудистой системы при условии его правильного выбора и умеренного потребления, сообщила врач-кардиолог Ольга Молчанова.

В интервью порталу KP.RU она отметила, что положительное влияние темного шоколада и какао-бобов на эндотелий сосудов известно давно, а недавно китайские ученые подтвердили этот факт в ходе масштабного исследования. По словам эксперта, здоровые сосуды — это ключевой фактор долгой жизни, так как их эластичность и чистота способствуют свободному кровообращению.

В противоположность этому, стесненные, воспаленные или наполненные холестериновыми бляшками сосуды повышают риск образования тромбов и сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, при разумном употреблении, шоколад может принести пользу.

Тем не менее, страдающие диабетом, избыточным весом и некоторыми хроническими заболеваниями должны быть особенно внимательны к своему выбору. Специалисты из Гарвардской школы медицины рекомендуют ограничивать дневное потребление темного шоколада до 6 граммов, чтобы избежать потенциальных рисков.