Новый год отмечают в Поднбесной по лунному календарю, называется он Чуньцзею и имеет традицию более трех тысяч лет.
Праздник не имеет четкой даты и происходит в первое новолуние года, которое может случиться с 20 января по 20 февраля.
Это событие привлекает не только жителей страны, но и сотни тысяч туристов со всего мира, так как мало какой фестиваль и карнавал сравнится с ним по красочности и яркости.
Главным символом проводов года является дракон, образ которого используют как в миниатюрных украшениях, так и в создании огромных карнавальных фигур.
Пришедшая из Китая традиция новогодних фейерверков и хлопушек также имеет глубокие корни и имеет свой смысл: изгнание злых духов.
Дома украшаются красочными рисунками и фигурами,каждая из которых также имеет свое значение, а также содержат различные пожелания.
Новогодняя ночь называется "чуси" и даже бодрствование в эту ночь имеет свое определение - "шоу суй". "Шоу" действительно стоит того, чтобы не спать: В карнавальном действе участвуют и "сухопутные лодки", и драконы, и львы, а также знаменитые на весь мир китайские акробаты, жонглеры и ходулисты.
Утро после такого активного праздника требует восстановления сил, поэтому главным блюдом нового дня становятся пельмени - "цзяоцзы".