Согласно заявлениям Заремы Тен, главы Центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области, регулярное употребление куркумы может играть значительную роль в замедлении процесса старения клеток и уменьшении вероятности возникновения хронических заболеваний, включая онкологические.

В беседе с РИА Новости эксперт отметила, что такие продукты, как куркума, имбирь и перец, содержат полифенолы и куркумин, которые эффективно нейтрализуют свободные радикалы, что способствует замедлению клеточного старения и снижению риска развития различных хронических недугов, включая рак.

Куркума также помогает уменьшить газообразование и, при умеренном использовании, активизирует секрецию желудочного сока и ферментов, что ускоряет пищеварение.

В свою очередь, острые специи, такие как чеснок и хрен, отличаются антибактериальными качествами. Они способствуют увеличению производства лейкоцитов и укрепляют иммунитет, повышая устойчивость организма к инфекциям.