Забота о пищеварении начинается с элементарного — с того, что лежит на тарелке. Питание особенно важно, если у человека гастрит или язвенная болезнь. Как здоровый рацион может помочь восстановить желудок и не усугубить состояние, изданию Утро.ру рассказала диетолог медицинских центров «Андреевские больницы — НЕБОЛИТ» Светлана Лисицына.

По словам специалиста, питание в таких случаях становится важной частью терапии. Главное, убрать раздражающие факторы и создать щадящий режим для слизистой. При заболеваниях ЖКТ рекомендуется есть 5—6 раз в день небольшими порциями и выбирать мягкие, протертые продукты. Из рациона стоит исключить все грубое — жесткое мясо, овощи, богатые клетчаткой, а также острое, жареное, маринованное и слишком горячее или холодное.

В основе лечебного меню — паровые котлеты, легкие бульоны, отварная рыба, каши и нежные овощные блюда. Также подойдут яйца всмятку или омлет, а в качестве десерта — кисели, желе и немного меда. Суточная норма воды, по словам диетолога, должна составлять 1,5—2 литра, а соли — не более пяти граммов.

Отдельного внимания заслуживает контроль стресса. Как пояснила эксперт, при длительном нервном напряжении организм постоянно вырабатывает гормоны стресса — адреналин и кортизол. Из-за этого мышцы ЖКТ спазмируются, нарушается выработка желудочного сока и процесс пищеварения, а вместе с ним — усвоение питательных веществ. В результате может возникнуть вздутие, боль, запоры или, наоборот, диарея. Помимо этого, может нарушится микрофлора кишечника, что ослабляет иммунитет.

«Около 80% клеток иммунной системы находится в кишечнике. Когда этот баланс нарушен, повышается риск развития гастрита и язвенной болезни», — подчеркнула диетолог.

Что касается биологически активных добавок, они могут стать вспомогательным средством, но не заменой лечения. Для защиты слизистой подойдут L-глутамин, цинк-карнозин и экстракт солодки без глицирризина. Антиоксиданты (витамины C и E), куркумин и омега-3 — помогают уменьшить воспаление, а пробиотики вроде Lactobacillus reuteri и Saccharomyces boulardii поддерживают баланс микрофлоры. Перед приемом любых добавок, отмечает специалист, важно обсудить их с врачом, чтобы избежать нежелательных сочетаний с лекарствами.

Ранее диетолог Алексей Кабанов развеял мифы о вреде пальмового масла.