Дзен
Телеграм
Миллионы людей во всем мире страдают от железодефицитной анемии, вызванной отсутствием качественного сбалансированного рациона. Несколько лет назад канадский доктор Кристофер Чарльз нашел невероятно простое, но гениальное решение проблемы нехватки железа у жителей развивающихся стран.
Этим решением стала маленькая железная рыбка Lucky Iron Fish, которая может обеспечить до 75% рекомендуемой суточной нормы железа для взрослого человека. Использовать рыбу очень просто: ее нужно положить в воду или бульон, прокипятить не менее десяти минут, а затем вынуть.
«Чтобы железо лучше усваивалось, добавьте в суп или воду немного лимонного сока, — советует доктор Чарльз.
Рыбка Lucky Iron Fish.
После этого железную рыбку можно промыть водой, чтобы затем повторно использовать при приготовлении другого блюда. Lucky Iron Fish не влияет на вкус пищи, но зато существенно влияет на самочувствие людей. Испытания показали, что рыбка, которая активно использовалась сельским населением Камбоджи, всего за 12 месяцев избавила от анемии больше половины участников эксперимента.
Использовать рыбу очень просто: ее нужно положить в воду или бульон, прокипятить не менее десяти минут, а затем вынуть.
Кто бы мог подумать, что такая простая вещь способна значительно улучшить жизнь и здоровье миллионов людей, не имеющих возможности правильно питаться.
Ранее ridus.ru писал про малыша, который побежал за мыльными пузырями и случайно спас пожилую женщину.