Елена Малышева, врач и телеведущая, совместно с кардиологом Германом Гандельманом в программе «Жить здорово!» на Первом канале обсудили вопрос, почему некоторые жители России испытывают недомогание после употребления зефира с сахарозаменителем. Специалисты указали, что в составе десерта присутствует мальтит, который при чрезмерном употреблении может действовать как слабительное.

Герман Гандельман уточнил, что в одном зефире содержится примерно 15 граммов мальтита, в то время как безопасная суточная доза для взрослого человека составляет 30–40 граммов.

Гандельман также отметил, что употребление целой упаковки зефира может привести к возникновению диареи. Малышева добавила, что расстройство кишечника, вызванное мальтитом, скорее можно расценивать как естественное очищение организма.