Одна чашка выпитого натощак кофе может выступить катализатором панкреатита, как сообщила "Газете.Ru" Марина Студеникина, врач-диетолог, гастроэнтеролог и нутрициолог из Juvi Clinic. Как она пояснила, кофе активизирует процесс желчеотделения.

У пациентов, страдающих холециститом, желчнокаменной болезнью, дискинезией желчевыводящих путей или спазмом сфинктера Одди, это может привести к рефлюксу, а именно к забросу ферментов обратно в протоки поджелудочной железы. Такой механизм провоцирует повреждение железы, воспалительный процесс и через время может стать причиной хронического панкреатита.

Хронический панкреатит может вызвать ферментопатию, характеризующуюся вздутием, болевыми ощущениями, диареей или запорами, а также снижением массы тела. Среди серьезных осложнений — развитие инсулинозависимого сахарного диабета второго типа, формирующегося из-за истощения поджелудочной железы.

По словам врача, несмотря на возможную генетическую предрасположенность к заболеваниям поджелудочной железы, именно образ жизни часто играет ключевую роль.