Министерство промышленности и торговли России планирует заняться популяризацией русской кухни и сформировать рабочую группу для разработки её стандартов.

Как рассказал изданию «360.ru» статс-секретарь — заместитель министра Роман Чекушов, на государственном уровне отсутствует чёткое определение понятия русской кухни, хотя она представляет собой важную часть культурного наследия России.

При этом Чекушов указал на значительный экономический потенциал проекта.