Глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев охарактеризовал текущую ситуацию с ценами на продовольственном рынке как стабильную. Об этом он сообщил журналистам в кулуарах сельскохозяйственной выставки «Зеленая неделя».

«Ценовая ситуация на основные продовольственные товары в целом характеризуется как стабильная. Наблюдается некоторый рост цен в торговых сетях на отдельные товары (птица, сахар, яйца и плодоовощная продукция). При этом сильного роста цен у производителей не наблюдается», — цитирует министра ТАСС.

Как рассказал ранее «Ридусу» директор Центра конъюнктурных исследований Высшей школы экономики Георгий Остапкович, общий рост цен в 2019 году составит как минимум 6%, сообщил «Ридусу». Прогноз учитывает целый ряд факторов, ни один из которых не работает в сторону снижения темпов инфляции.

Инфляцию будут отражать не только растущие цифры на ценниках, но и уменьшающиеся упаковки. Россиянам предстоит вплотную столкнуться с так называемой «шринкфляцией» (от английского shrink — «скукоживаться»).

Сахар, расфасованный по 900 г, и молоко в упаковке объемом 0,9 л давно уже прописались на прилавках. Но это только начало.

Большой резонанс вызвала недавняя новость о появлении упаковки с 9 яйцами вместо привычных 10. Девяток яиц моментально стал мемом.

Из продажи почти исчезнет хлеб в виде целых буханок, а останется только нарезной. Потому что производители на хлебозаводе будут резать хлеб на десять ломтиков и один-два незаметно изымать. Фасованные, разливные продукты тоже незаметно похудеют, — прогнозирует Георгий Остапкович.