На данный момент доля веганов в России составляет менее 1% от общего числа жителей. Об этом сообщил в интервью ТАСС Виктор Тутельян, главный внештатный специалист-диетолог Министерства здравоохранения РФ, академик Российской академии наук и научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.

Виктор Тутельян добавил, что вегетарианцы, которые включают в свой рацион дополнительные источники полноценного белка, такие как молоко или яйца, не подвергают свой иммунитет риску снижения.