Рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) индекс цен на продовольственные товары в июле вырос до самого высокого уровня с января 2023 года после скачка цен на зерновые, сахар и растительное масло.

По данным ФАО, аномальная жара негативно влияет на урожайность пшеницы в ряде ключевых стран-производителей. Цены на сахар выросли из-за опасений по поводу продолжительной жаркой и сухой погоды, снижающей урожайность сельскохозяйственных культур в Евросоюзе, и ущерба от стремительно набирающего обороты погодного явления Эль-Ниньо.

Как сообщает издание The Guardian, отслеживающий ежемесячные изменения в корзине торгуемого на международном рынке продовольствия индекс вырос в июле до 131,1 пункта по сравнению с 130,3 в июне.

Согласно отчёту ФАО, цены на зерновые в июле выросли на 3,4% в месячном исчислении, включая увеличение мировых цен на пшеницу на 5,8%. Продолжающиеся перебои в черноморском экспорте подтолкнули цены вверх. Прокатившаяся по Европе в июне смертоносная волна жары уничтожила девять миллионов тонн урожая пшеницы, ячменя, кукурузы и овса.

Цены на сахар в июле подскочили на 5,6%. По мнению ФАО, это объясняется опасениями по поводу погоды и новыми правилами в Бразилии, увеличивающими количество добавляемого в бензин этанола. Это привело к росту спроса со стороны занимающихся ферментацией предприятий.

При этом цены на растительное масло выросли на 2% из-за устойчивого спроса со стороны индонезийского сектора биодизельного топлива и повышения цен на сырую нефть.

Война США с Ираном привела к росту цен на продукты питания в последние месяцы, поскольку около трети производимых удобрений транспортируется через Ормузский пролив.

Цены на мясо в июле упали на 2,8%. Это первое месячное падение в году. Снизились цены на птицу, свинину и говядину. По данным ФАО, высокие летние температуры ограничили темпы роста свиней, что оказало некоторую поддержку ценам.

При этом цены на молочные продукты снизились на 0,7% из-за уменьшения цен на сливочное масло и сухое молоко.

Повышение цен на продукты питания обычно приводит к росту цен на полках магазинов в последующие месяцы, поскольку поставщики перекладывают свои издержки на потребителей.

Ситуация особенно серьёзна для испытывающих острую нехватку продовольствия людей. Всемирная продовольственная программа ООН на неделе предупредила, что из-за погодного явления Эль-Ниньо до конца 2027 года 50 миллионов человек могут оказаться в состоянии острого голода.