Председатель Правительства России Михаил Мишустин подчеркнул перспективы увеличения производства сыра отечественными производителями, отметив значительный потенциал для роста в данной отрасли.

На сегодняшний день потребление сыра в Европе составляет около 18 килограммов на человека в год, в то время как в России этот показатель достиг лишь 7 килограммов.

По данным за прошлый год, российские производители выпустили около 1 миллиона тонн сыра и аналогичных молокосодержащих продуктов, произведенных с использованием заменителей молочного жира.

Он также указал на возможности роста как на внутреннем, так и на международном рынках, выступая на выставке Золотая осень.