В январе средний чек в ресторанах и барах Москвы вырос на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 4205 рублей. Эти данные, предоставленные аналитическим центром «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», приводит «Постньюс».

Аналитики указали, что с 1 по 20 января средний чек в заведениях общественного питания Москвы в общем составил 2042 рубля, что на 3% превышает показатель предыдущего года. Однако поток клиентов сократился на 9%, а в ресторанах и барах посещаемость снизилась на 17%.

Отмечается, что в начале года цены в заведениях росли умеренно, а на динамику посещаемости повлияли длинные новогодние каникулы и холодная погода, способствовавшая отдыху в закрытых помещениях.

Особое снижение трафика посетителей наблюдалось именно в Москве. Это связано с выездом горожан на отдых и неблагоприятными погодными условиями, так как основную часть спроса обычно формировали туристы.