Нацбанк Украины выпустил памятные монеты номиналом пять и десять гривен, посвященные украинскому борщу, сообщает издание «Страна».

Дизайн монеты из серии «Украинское наследие» разработал заслуженный художник Украины Николай Кочубей.

На одной стороне монеты изображена украинка на фоне печи во время приготовления борща, на другой — тарелка с красным борщом.

В марте 2021 года Украина обратилась в организацию ООН по образованию, науке и культуре (ЮНЕСКО) с просьбой признать борщ элементом украинской культуры. И в июле 2022 года ЮНЕСКО включила «культуру приготовления украинского борща» в список нематериального культурного наследия.