Регулярное употребление кофе поможет не только взбодриться, но и защитить клетки сердечно-сосудистой системы от повреждений, считают специалисты. Но во всем должна быть мера, особенно в выпитом кофе.

Немецкие ученые из Дюссельдорфского университета имени Генриха Гейне во время своего исследования выяснили, что кофеин помогает активизации белка p27. Этот белок, содержащийся в митохондриях основных типов клеток сердца, помогает укрепить внутреннюю поверхность сосудов.

Мы заметили, что подобный эффект достигается после того, как в организм поступает достаточное количество кофеина, — согласно расчетам, это примерно четыре чашки кофе», — рассказали авторы исследования.

Но ученые не уточнили, какой должна быть точная доза или размер кружки. В ранних исследованиях специалисты из Института Бейкера говорили, что безопасная доза кофеина в сутки составляет 300 мг.

В обычной кружке свежемолотого кофе (200 мл) содержится 118—180 мг кофеина, в растворимом кофе — от 76 до 100 мг кофеина. Согласно этим данным, безвредная доза для организма — три чашки кофе, приготовленного из молотых зерен.

Авторы нового исследования заявили, что защитное действие кофеина для сердца наблюдалось при таких заболеваниях, как диабет, ожирение, а также при возрастных изменениях. Ученые предлагают использовать эти данные при составлении рациона питания для пожилых людей, а также для общей терапевтической стратегии.