Необходимо завершить сбор холодостойких овощей, включая такие культуры, как поздняя капуста, брюква, редька и лук-порей. Овощи, пострадавшие от заморозков, нужно сразу переработать. Также требуется провести ревизию хранящегося урожая и удалить поврежденные плоды.

Кроме того, ноябрь является наиболее подходящим временем для заготовки корней лекарственных растений, поскольку в этом месяце они содержат максимальное количество полезных веществ. Корни необходимо выкапывать аккуратно, чистить, слегка подвяливать, а затем сушить при температуре 50–60 градусов до их ломкости.

Для подготовки посадочного материала, такого как:

• луковицы,
• клубнелуковицы,
• корнеклубни,
• корневища,

к хранению его следует сортировать, обрабатывать фунгицидом, просушивать и размещать в прохладном месте с оптимальной влажностью. Важно регулярно проверять посадочный материал и устранять испорченные экземпляры.

Кроме перечисленного, в ноябре проводят:

• черенкование одревесневших побегов,
• утепляют клубнику,
• закладывают луковичные растения на выгонку, чтобы к весне получить цветы на подоконнике.