В течение первых шести месяцев 2026 года россияне начали чаще приобретать свинину — объем продаж охлаждённой и замороженной продукции увеличился на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Данную информацию предоставила аналитическая компания NTech, сообщает «Коммерсант».

Согласно исследованию, наблюдается самый значительный рост среди категорий мяса, не включая полуфабрикаты, маринады, фарш и иные переработанные продукты. При этом общий рост спроса на мясо составил всего 1%.

Аналитики считают, что некоторые покупатели могли переключиться на свинину с курицы. В натуральном выражении продажи птицы за полгода уменьшились на 3%.

Розничные сети тоже фиксируют повышенный интерес к свинине. В сети «Ашан» зафиксировано увеличение продаж этой продукции на 5%, а в «Перекрёстке» — на 14%.

Рост продаж сопровождался увеличением объемов производства. Согласно данным Росстата, сельскохозяйственные организации с января по август 2026 года произвели 3,96 млн тонн свинины в живом весе на убой, что на 3,3% превышает показатель предыдущего года.

В то же время производство птицы сократилось на 3,3% до 4,36 млн тонн, а выпуск крупного рогатого скота уменьшился на 0,5%, составив 720,5 тыс. тонн.