Для поддержания нормального функционирования организма взрослым рекомендуется ежедневно потреблять от 25 до 30 граммов клетчатки, сообщила Антонина Цвинария, президент Независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в индустрии здоровья России (НАИС), специалист по питанию и эксперт Национальной технологической инициативы "Хелснет". Это заявление прозвучало в её интервью газете «Известия».

Цвинария уточнила, что источниками клетчатки служат такие продукты, как:

• овощи,
• зелень,
• ягоды,
• семена льна и чиа,
• бобовые культуры,
• гречка, киноа и бурый рис.

Клетчатка способствует снижению уровня холестерина в крови, стабилизирует уровень сахара и поддерживает здоровье микробиоты кишечника.

Помимо клетчатки, по словам специалиста, важно обеспечить организм антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от окислительного стресса, замедляют процессы старения и способствуют восстановлению организма. Антиоксиданты содержатся в таких продуктах, как:

• черника,
• шпинат,
• зелёный чай,
• куркума и
• чеснок.

Для укрепления иммунной системы Цвинария советует включить в рацион ферментированные продукты, такие как:

• квашеная капуста,
• натуральный йогурт,
• кимчи и
• мисо.

Эти продукты способствуют улучшению состояния микробиоты кишечника и способствуют эффективному пищеварению.

Ранее диетолог и нутрициолог Анна Белоусова в интервью НСН объяснила, почему специи не способствуют процессу похудения.