С приходом осени рацион людей может становиться менее разнообразным, отметила нутрициолог Coral Club Людмила Осинкина в разговоре с «Лентой.ру». Она предложила россиянам подходящую альтернативу летнему богатству фруктов. По словам Осинкиной, в осенне-зимний период нет необходимости искать точные аналоги каждому летнему фрукту. Она рекомендует разнообразить питание за счет различных сезонных растительных продуктов.

Яблоки, груши, хурма, гранат, цитрусовые, тыква и корнеплоды являются отличным дополнением в холодное время года, а замороженные ягоды помогут сохранить атмосферу лета.

Эксперт подчеркнула, что при правильной заморозке такие ягоды, как черная смородина, клюква, брусника и облепиха, сохраняют большую часть полезных свойств и могут быть использованы вместо свежих зимой. Они идеально подходят для добавления в каши, натуральный йогурт, творог или при приготовлении соусов и напитков. Осинкина советует выбирать ягоды без добавления сахара и сиропов.

Еще одним полезным элементом в рационе осенью и зимой она считает сухофрукты. По её данным, курага, чернослив, инжир и финики могут долго храниться и содержат много клетчатки, калия, магния и других полезных веществ.