Французы составляют значительную часть посетителей парижского кафе, где можно заказать пельмени и другие популярные в России блюда, сообщил РИА Новости владельцем заведения Оливье Барду.

Согласно его словам, около половины всех клиентов кафе составляют местные жители. Многие из них становятся постоянными клиентами, посещая заведение один-два раза в неделю. Другие же просто хотят познакомиться с редкой для Франции кухней, отметил Барду в интервью агентству.

Ресторатор упомянул, что большинство отзывов от французских гостей весьма положительные. Многие из посетителей кафе — это выходцы из СССР и стран Восточной Европы, которые проживают во Франции и стремятся исполнить ностальгию по блюдам своей родной кухни. Кроме того, среди клиентов есть и туристы, приезжающие в Париж, которые желают попробовать качества славянской кухни, приготовленной французом.

Барду также выразил желание расширять свой бизнес, открывая новые рестораны в других французских городах, где проживает множество славян. В его планах открыть еще одно кафе в Париже, а также заведения в Ницце и Каннах.

Кафе Pelmeni Korner под руководством Барду начало свою работу в Париже в июне 2025 года. В его меню представлены традиционные блюда таких государств, как:

• винегрет,
• салат «Оливье»,
• борщ,
• пельмени и вареники с разнообразными начинками.